L’iniciativa proposa menús escolars amb menys carn vermella o processada i més proteïna d’origen vegetal, i promou productes de proximitat i de temporada. La proposta també vol incorporar més amanida en la guarnició i fruita fresca en les postres, i insisteix en la...
La Dinamització Local Agroecològica (DLAe) és un nou paradigma de desenvolupament local basat en les propostes de l’Agroecologia. És, alhora, una metodologia innovadora per impulsar, en l’àmbit local i de forma participativa, la transició vers sistemes alimentaris més...
