Aquesta guia està especialment enfocada a les administracions públiques per tal que puguin aprofundir en les potencialitats dels espais compartits de transformació alimentària, impulsar-los i integrar-los en el teixit econòmic del territori
En aquest estudi s’ha volgut obrir la mirada i, més enllà de comparar el preu de dos productes, hem comparat la despesa d’unitats familiars que compren en els circuits convencionals i les que compren en circuits alternatius, concretament en una cooperativa de consum...
El llibre blanc de l’alimentació sostenible identifica i proposa les principals claus per aconseguir una transició cap a sistemes alimentaris sostenibles i resilients.
Guia pràctica per aprendre a menjar a casa i complementar l’alimentació que nens i nenes reben a les escoles. Es tracta de comprendre els nutrients dels aliments i comprendre què és una alimentació saludable.
Guia pràctica per proporcionar tots els coneixements necessaris en el procés de transformació de les cuines col.lectives cap a un model més saludable i sostenible vinculat a les produccions locals agroecològiques.
